Author Archives: Massimiliano Quintiliani

• Studenti Ambasciatori della Salute in Alternanza

  Posted on 4 Giugno 2018 by Massimiliano Quintiliani in Cultura e stile di vita.

  Gli alunni del Liceo “Federico Quercia” di Marcianise, nell’ambito del Percorso di Alternanza Scuola Lavoro hanno deciso di costituirsi in una cooperativa sociale denominata “#MEDFOOD TRE G: Studenti Ambasciatori della Salute in Alternanza”. La cooperativa ha come oggetto sociale l’esercizio, in via diretta o attraverso società ed enti, anche tramite divulgazioni e comunicazioni della ricerca scientifica. […]

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  I dolci e la genetica

  Posted on 18 Aprile 2018 by Massimiliano Quintiliani in Cultura dell'alimentazione, Cultura e stile di vita.

  Sapete che la “voglia di dolce” dipende anche dalla genetica? Uno studio condotto dall’Università di Exeter, nel Regno Unito, già nel 2013 ha evidenziato come la variazione del gene “FGF21” sia legata a una maggiore propensione per i cibi ricchi di carboidrati come pasta, pane, e dolci, ma anche alcool. I ricercatori hanno deciso di […]

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  Giornata Nazionale del Cibo Italiano nel Mondo

  Posted on 6 Aprile 2018 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura dell'alimentazione, Cultura e stile di vita, Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea.
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  Seminario scientifico “Persona, Cura, Territorio. Nuovi paradigmi educativi”

  Posted on 6 Aprile 2018 by Massimiliano Quintiliani in Cultura e stile di vita.
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