Dieta mediterranea: un raro caso di pareri discordanti

• Posted on Massimiliano Quintiliani
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• on Novembre 12, 2014
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In letteratura ci sono pochi studi che legano l’aderenza alla dieta mediterranea ai prodotti locali, con risultati discordanti.Uno studio condotto sulla popolazione ultra ottantenne della provincia di Viterbo, ha esaminato gli stili di vita, le abitudini alimentari, la performance fisica e il consumo di prodotti tipici locali della Tuscia.

E’stato osservato che quanti avevano consumato prodotti locali, per lo più provenienti da allevamenti e coltivazioni proprie, avevano conservato negli anni una maggiore autonomia e un buono stato di salute generale.

Di contro, però un altro studio condotto su bambini greci ha evidenziato alti livelli di sodio contenuti in alcuni alimenti legati tradizionalmente alla dieta mediterranea (alcuni tipi di formaggi e derivati della carne) predisponendo i giovani al rischio di contrarre malattie cardiovascolari.