Il trilatero fluido

• Posted on Massimiliano Quintiliani
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• on Dicembre 21, 2014
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Dall’ acqua al vino passando per il latte: è così che il Prof. Camporesi, grande studioso di culture alimentari ha teorizzato il suo viaggio nella categoria fisica della liquidità.

“L’acqua , feconda, purifica, reintegra; il latte alimenta, accresce, moltiplica; il vino ,il sangue della terra, quasi un quinto elemento, sintesi di natura e cultura, rasserena e  rallegra, potenzia la fantasia e incuba i sogni.

Liquore di artificiosa e fermentata natura che paradossalmente trasforma l’umidità della terra e del legno in fuoco liquido attraverso il passaggio da regime lunare a quello solare; coagulo di simboli, allegorie, metafore, soprattutto religiose, il vino possiede una carica umana e un risvolto sociale che né acqua né latte conoscono”.