Se si analizza in profondità il pensiero dell’antropologo Lévi Strauss, si può affermare che le evoluzioni della pratica sessuale e di quella alimentare nelle diverse realtà culturali; queste possono considerasi come trasformazioni formali e sostanziali dello sviluppo strutturale della società.
In particolare, lo studio pone in evidenza molte correlazioni tra la cucina, intesa come linguaggio, e l’architettura sociale. Queste analogie, poi, sono state usate dallo stesso autore per la realizzazione di numerosi schemi interpretativi del comportamento dell’uomo inteso principalmente come unità di interazione.