Mangiare cavolfiori per essere sani

• Posted on Massimiliano Quintiliani
• in Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea
• on Gennaio 29, 2015
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I cavolfiori sono degli ortaggi dalle innumerevoli proprietà benefiche, tra cui antiinfiammatorie e anticancro.

Il cavolfiore, consumato soprattutto da chi segue diete ipocaloriche, in quanto apporta solo 25 kcal per 100 grammi, può essere considerato un vero e proprio alleato per la nostra salute.

Oltre ad aumentare il senso di sazietà, perché ricco d’acqua, e ad essere facilmente digeribile, il cavolfiore, grazie alle tante sostanze antiossidanti di cui è composto, previene i cambiamenti cellulari e contribuisce a ridurre lo stress ossidativo.

Esso ha la proprietà di ridurre il rischio di sviluppare diversi tipi di cancro, come quello al seno, ai polmoni, al pancreas, al colon e alle ovaie.

È inoltre un alimento ricco di fibre che, oltre ad aiutare il transito intestinale, aiutano a prevenire le infiammazioni intestinali riducendo, di conseguenza, il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari, diabete ecc. .