Passione vino

• Posted on Massimiliano Quintiliani
• in Alimentazione Italiana, Cultura e stile di vita, Culture alimentari, Educazione Alimentare, Qualità e controlli, Riconoscimenti, Salubrità
• on Dicembre 5, 2014
• No Comments.

In crescita costante il numero di interessati al mondo del wine testing, non solo per professione, ma soprattutto per amore della conoscenza di un settore così storicamente rilevante in Italia. Numerosissime le proposte di corsi di degustazione e avvicinamento al vino per poi arrivare alla complessa e soddisfacente arte dell’abbinamento con il cibo.

Di grande interesse le varie zone vitivinicole del nostro paese, da sempre mete del turismo enogastronomico che trova in Italia regioni con un’enorme varietà di gusti e profumi.

I corsi sono spesso strutturati per aree tematiche come la fermentazione, il passaggio in legno, i vitigni internazionali, e hanno tutti l’obiettivo non solo di formare esperti sommelier, ma soprattutto di diffondere l’amore per la cultura del vino.