Tag Archives: alimentazione sana

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  Genetica e alimentazione

  Posted on 3 Aprile 2018 by Massimiliano Quintiliani in Educazione Alimentare.

  L’assetto genetico di un individuo può influenzare gli effetti del regime alimentare seguito? E’ possibile formulare diete su misura in base al profilo del DNA? Ricerche scientifiche proposte nei precedenti anni indagavano proprio sulla possibilità che la presenza di alcune varianti di geni legati al metabolismo potesse determinare l’esito di una dieta. Ma un nuovo […]

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  Alimentazione e fertilità: un aiuto dalla Dieta Mediterranea

  Posted on 15 Marzo 2018 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, La Dieta Mediterranea, Salubrità.

  Secondo un gruppo di ricercatori del Dipartimento di Nutrizione dell’Università di Atene, la Dieta Mediterranea aumenterebbe le chances di successo per le donne che si sottopongono alla fecondazione in vitro. Lo studio greco, pubblicato sulla rivista Human Reproduction, è il primo a focalizzare l’attenzione sul regime dietetico mediterraneo nel suo complesso (basato sull’assunzione di frutta […]

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  Quando il lattosio e il glutine sono nemici della salute

  Posted on 9 Marzo 2018 by Massimiliano Quintiliani in Cultura e stile di vita.

  Molto spesso, ed erroneamente, i concetti di allergia alimentare e intolleranza vengono confusi. In realtà, sono due cose diverse: mentre le prime coinvolgono il sistema immunitario, le seconde sono relative al metabolismo. Vari sono i fattori che possono contribuire all’ insorgenza delle intolleranze: un’alimentazione disordinata, un eccessivo stress e l’abuso di antibiotici o farmaci. Quasi […]

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  Gli integratori di sali minerali

  Posted on 29 Luglio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Cultura dell'alimentazione, Cultura e stile di vita, Educazione Alimentare.

  Gli integratori di sali minerali sono prodotti che hanno una composizione simile a quella del sudore, contengono quindi principalmente acqua, sodio, magnesio, cloro e potassio, infatti il loro uso è utile per riequilibrare elevate percentuali perse in tutti i casi di eccessiva sudorazione. Normalmente basta un’alimentazione sana per avere il giusto apporto di sali minerali […]

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