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  I broccoli sono anticancro

  Posted on 30 Gennaio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea, Salubrità.

  I broccoli svolgono un’importante funzione anticancro. A dirlo sono i ricercatori dell’ Institute of Food Research del Norwich Research Park. I broccoli, e in generale tutta la famiglia delle crucifere, contengono una sostanza, il sulforafano, sostanza in grado di inibire l’enzima coinvolto nello sviluppo delle cellule tumorali. In questo modo questi vegetali dunque vanno a […]

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