Tag Archives: intolleranze

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  Un piatto di sonno

  Posted on 18 Giugno 2015 by Massimiliano Quintiliani in Cultura e stile di vita.

  L’unione di alcuni cibi ad inadeguati stili alimentari è una tra le maggiori cause dei disturbi del sonno. Infatti, sia i neurotrasmettitori, ossia le sostanze chimiche che modificano la trasmissione di un impulso tra i nervi o tra un nervo ed un muscolo, sia alcuni ormoni sono sostanze che dipendono direttamente da alcuni nutrienti provenienti […]

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  Gluten free senza intolleranze

  Posted on 5 Febbraio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Educazione Alimentare.

  Molte persone pensano di poter beneficiare da una dieta gluten free anche se non sono affetti da alcun tipo di intolleranza. Da un’indagine Nielsen è emerso infatti che negli Stati Uniti gli acquisti degli alimenti per celiaci sono aumentati di più del 16% e tra questi sono inclusi anche consumatori che non hanno nessun tipo […]

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