Tag Archives: legislazione italiana

• 

  Alimenti DOP: la sicurezza, l’origine e la tracciabilità dei prodotti

  Posted on 25 Settembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana.

  La DOP nasce (insieme alla IGP) nel 1992 grazie al Regolamento CEE 2081/92 della Comunità Europea, ed è valida solamente per i prodotti agroalimentari (vini e bevande alcoliche esclusi).

  Post Tagged with agronomiche, ambiente geografico, bevande, caratteristiche geologiche, comunità europea, consumatore, DOP, formaggio dop, IGP, latte di vacche, legame con il territorio, legislazione italiana, luogo d'origine, materie prime, metodi tradizionali, metodo di produzione, mozzarella bufala campana, prodotti agroalimentari, prodotto, salme dop, serietà, suini locali, tipicità, tracciabilità, vini
  Continue Reading...
  No Comments.