Tag Archives: ortaggi
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La dieta e la verdura
Posted on 17 Giugno 2015 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Educazione Alimentare.La verdura, in una dieta corretta ed equilibrata, dovrebbe essere consumata con più porzioni nell’arco della giornata. Assai ricca di acqua, circa il 90% di media, la verdura è un alimento ricco anche di fibra alimentare. Ad essere contenute in buone quantità sono anche le vitamine ed i sali minerali. Questi ultimi elementi sono molto […]
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Il modello della doppia piramide: la dieta mediterranea è “povera” d’acqua
Posted on 5 Novembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura e stile di vita, Culture alimentari, Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea, Qualità e controlli, Riconoscimenti, Salubrità.Sapevate che la dieta mediterranea è amica della natura?
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Come evitare di mangiare mentre si cucina?
Posted on 25 Ottobre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Cultura e stile di vita, Educazione Alimentare.La salsa che state cucinando per il pranzo della domenica sta venendo che è una delizia, l’avete appena assaggiata. Ancora pochi minuti e sarà pronta, ed intanto ne assaggiate un altro cucchiaio, ed un altro ancora… Avete comprato quindici olive per la vostra insalata, ma solo dodici arriveranno a tavola: e le altre tre? Ma […]
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Restare in forma con la dieta mediterranea: la piramide alimentare italiana
Posted on 8 Febbraio 2011 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana.La dieta mediterranea, recentemente dichiarata patrimonio immateriale dell’Unesco, è il modello migliore per un’alimentazione sana. Se non vi è particolare necessità di recarsi da uno specialista per l’elaborazione di una dieta personalizzata, basta seguire poche semplici regole per preservare la salute da malattie dovute ad una cattiva alimentazione. La piramide alimentare italiana (D.M.del 01/09/2003) elaborata […]
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