Tag Archives: pasta

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  La pasta

  Posted on 14 Luglio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura dell'alimentazione, Educazione Alimentare.

  Un cibo italiano per eccellenza è la pasta, emblema globale della dieta mediterranea. Non solo. La pasta è la sostanza plasmante della maschera identitaria italiana, l’ elaborato di una cucina casalinga. Se il maccherone può essere letto come totem della cultura napoletana, nel senso che identifica sul piano simbolico gli appartenenti ad una comunità, la […]

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  PASTA PER TUTTI

  Posted on 28 Gennaio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura e stile di vita, Culture alimentari, Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea.

  Uno degli alimenti principali della dieta mediterranea è la pasta. Oltre ad essere buonissima e versatile per tantissime preparazioni, è anche un alleato per la nostra salute. La pasta infatti, inserita quotidianamente nel nostro regime alimentare, apporta i nutrienti essenziali per una dieta equilibrata, sazia a lungo evitando di farci mangiare cibi fuori pasto e […]

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  Il modello della doppia piramide: la dieta mediterranea è “povera” d’acqua

  Posted on 5 Novembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura e stile di vita, Culture alimentari, Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea, Qualità e controlli, Riconoscimenti, Salubrità.

  Sapevate che la dieta mediterranea è amica della natura?

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  Cara dieta mediterranea, ti lascio!

  Posted on 13 Ottobre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura e stile di vita, Culture alimentari, Disturbi alimentari, Educazione Alimentare.

  Gli italiani, noti da sempre per il loro gusto in cucina e per l’attenzione riposta nei confronti dei cibi scelti, diventano oggi molto più pigri rispetto al passato, tendenza che li porta a risparmiare di più, senza però smettere di sprecare soldi e calorie…chiaramente in eccesso!

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