Tag Archives: pasto

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  L’importanza della colazione

  Posted on 19 Febbraio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Educazione Alimentare.

  La colazione è il pasto più importante. Questo infatti ci permette di avere l’energia giusta per cominciare la giornata e ci deve fornire la metà delle calorie che dobbiamo assumere durante tutta la giornata. È dunque necessario che questa sia abbondante e sostanziosa. Molti pensano che assumere molti carboidrati al mattino faccia male perché troppo […]

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  A dieta con l’orologio

  Posted on 20 Novembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Conservare gli alimenti, Cultura e stile di vita, Culture alimentari, Disturbi alimentari, La Dieta Mediterranea, Qualità e controlli, Riconoscimenti, Salubrità.

  Per dimagrire in maniera più rapida sembrerebbe importante tenere conto anche l’orario in cui si consumano i pasti, in particolare il pranzo.  A dimostrarlo è un studio pubblicato sull’ Intarnational Journal of Obesity condotto dall’ Università della Murcia in Spagna e  il Brigham and Women’s Hospital negli Stati Uniti. Il coordinatore della ricerca  Frank Scheer […]

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  Globalizzazione alimentare e danni metabolici

  Posted on 17 Novembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Conservare gli alimenti, Cultura e stile di vita, Culture alimentari, Disturbi alimentari, Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea, Qualità e controlli, Riconoscimenti, Salubrità.

  I comportamenti e gli stili di consumo alimentare hanno subito profonde trasformazioni , come si evince dall’ aumento della spesa per i prodotti consumati “fuori casa”. I consumatori sempre più spesso scelgono di mangiare pasti veloci, cibi già pronti o snack, che spesso si traducono in stili alimentari squilibrati con ripercussioni sul peso e sulla […]

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  I rapporti sociali influenzano la nostra alimentazione?

  Posted on 28 Ottobre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Cultura e stile di vita, Culture alimentari, Educazione Alimentare.

  Le persone che siedono con noi a tavola hanno una sottile ma potente influenza nel portarci a mangiare di più, soprattutto se stiamo mangiano con persone che non conosciamo e vogliamo fare un’ottima impressione.

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