Tag Archives: pranzo

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  La globalizzazione alimentare

  Posted on 12 Febbraio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Culture alimentari, Disturbi alimentari.

  Con il termine globalizzazione ci si riferisce a un nuovo modo di vivere l’economia e la gestione delle aziende di carattere mondiale mediante due importanti punti di inizio: aumento del commercio internazionale e la diffusione di un modello stardarlizzato nella presentazione e nella disponibilità dei beni. La tipologia di azienda dei fast food sta generando […]

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  A dieta con l’orologio

  Posted on 20 Novembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Conservare gli alimenti, Cultura e stile di vita, Culture alimentari, Disturbi alimentari, La Dieta Mediterranea, Qualità e controlli, Riconoscimenti, Salubrità.

  Per dimagrire in maniera più rapida sembrerebbe importante tenere conto anche l’orario in cui si consumano i pasti, in particolare il pranzo.  A dimostrarlo è un studio pubblicato sull’ Intarnational Journal of Obesity condotto dall’ Università della Murcia in Spagna e  il Brigham and Women’s Hospital negli Stati Uniti. Il coordinatore della ricerca  Frank Scheer […]

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