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La biotecnologia e la sicurezza alimentare: un aiuto in più
Posted on 11 Settembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Educazione Alimentare.Nel corso della Convenzione sulla Diversità Biologica del 1992 è stata data la seguente definizione di biotecnologia: “Qualsiasi applicazione tecnologica che sfrutta i processi biologici, gli organismi viventi o i loro derivati per creare o modificare prodotti o processi in vista di un utilizzo specifico”.
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