Tag Archives: produzione

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  Gli integratori alimentari

  Posted on 8 Luglio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura dell'alimentazione, Cultura e stile di vita, Educazione Alimentare.

  “Se fossimo in grado di fornire a ciascuno la giusta dose di nutrimento ed esercizio fisico, né in difetto né in eccesso avremmo trovato la strada per la salute”. Ippocrate (460-377 a.C.) Gli integratori alimentari sono sempre più utilizzati dai consumatori e occupano uno spazio sempre crescente sugli scaffali dei negozi di alimenti salutistici, delle […]

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  Le caratteristiche del prodotto tipico

  Posted on 19 Novembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Conservare gli alimenti, Cultura e stile di vita, Disturbi alimentari, Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea, Riconoscimenti, Salubrità.

  Quando si parla di prodotto agroalimentare tipico, in genere, s’intende un prodotto ottenuto in un particolare ambiente, caratterizzato da specifiche condizioni ambientali e realizzato secondo metodi tradizionali che conferiscono al prodotto caratteristiche di unicità e di irriproducibilità al di fuori di quello specifico contesto territoriale. Appare, dunque, chiaro che il concetto di tipicità di un […]

  Post Tagged with accumulo delle tossine durante l'inverno, acqua oligominerale, amarene, ambiente, carciofo, carni grasse, cereali, cereali integrali, certificazioni, ciliege, colazioni ricche di fibre, contesto territoriale, corretta alimentazione, dieta ricca di alimenti leggeri, diuretiche, DOC, dolci, DOP, eccessi invernali, fegato, formazione di sostanze di rifiuto, fragole, freddo, fritture, frutta, frutta fresca di stagione, glucosio ed ossigeno, idrosolubili, IGP, la primavera, lipidi e zuccheri, organismo, preparazione gastronomica, prodotto agroalimentare, prodotto agroalimentare tipico, prodotto tipico, produzione, produzione tradizionale, proprietà depurative, ripulita, salumi, sistema linfatico, spuntini, stile più sano, temperature più miti, terrasco, territorio, verdura, verdure miste, vita sedentaria, vitamine
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  La scelta del consumatore? L’agroalimetare di qualità

  Posted on 29 Settembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana.

  In Italia la produzione è sempre più orientata verso prodotti a cui il consumatore riconosce un valore di qualità e tutela ambientale, quali quelli biologici e quelli certificati (Dop e Igp). Con 153 Dop e Igp, il nostro Paese possiede infatti il più alto numero di prodotti agricoli e agroalimentari certificati d’Europa.

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