E’ stato recentemente stipulato un protocollo d’intesa tra il Club Unesco “B Telesio” di Cosenza e la Fondazione “Paolo di Tarso” di Roma: l’obiettivo è quello di tutelare e promuovere il complessivo valore dell’Italia e delle sue tradizioni sia in campo culturale che alimentare, a partire dalla dieta mediterranea, proclamata dall’UNESCO Patrimonio immateriale dell’Umanita’.
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