Tag Archives: vitamina c
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La dieta e la verdura
Posted on 17 Giugno 2015 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Educazione Alimentare.La verdura, in una dieta corretta ed equilibrata, dovrebbe essere consumata con più porzioni nell’arco della giornata. Assai ricca di acqua, circa il 90% di media, la verdura è un alimento ricco anche di fibra alimentare. Ad essere contenute in buone quantità sono anche le vitamine ed i sali minerali. Questi ultimi elementi sono molto […]
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Le proteine: i legumi e la carne
Posted on 17 Giugno 2015 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana.I legumi sono cibi ipolipidici, caratterizzati da proteine, amido, fibra indigeribile, acido ascorbico, carotene e sali minerali. Quelli utilizzati per la produzione di olio sono l’arachide e la soia, quest’ultima molto importante per il patrimonio di vitamine di cui è portatrice, attestabile, circa, al 38% del peso secco. Se freschi, comunque, i legumi contengono in […]
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Vitamina C in gravidanza
Posted on 30 Gennaio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea, Salubrità.Per assicurare un sano sviluppo cerebrale del bambino è necessario, durante la gravidanza, seguire un’alimentazione sana e bilanciata, con il giusto apporto di vitamina C. La sua mancanza infatti potrebbe portare dei disturbi nello sviluppo cerebrale del feto. A dirlo sono i ricercatori dell’Università di Copenaghen. Secondo gli studiosi ad una carenza anche lieve di […]
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Dieta mediterranea vs influenza
Posted on 29 Gennaio 2015 by Massimiliano Quintiliani in La Dieta Mediterranea.Con i primi freddi è inevitabile che si senta parlare di influenza. Se l’influenza è inevitabile, o quasi, c’è però un metodo molto semplice sia per prevenirla che per curarla: la dieta mediterranea. L’alimentazione in questo periodo è un elemento fondamentale. Una corretta alimentazione è infatti capace di irrobustire le nostre difese immunitarie. È importante […]
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