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Vegetarianismo storia
Fino all’ Ottocento, momento in cui fa la sua comparse il termine “vegetariano”, i regimi alimentari che non prevedevano l’assunzione di carni erano chiamati regimi pitagorici. Infatti il primo teorico del vegetarianismo fu proprio Pitagora.La scelta di aderire a uno stile alimentare vegetariano non si riferisce solo alla pratica dietetica. Fin dai tempi del matematico e filosofo greco questa rappresenta la risposta nutrizionale a un’istanza ideologica estremamente alta: “una moratoria alimentare proclamata in nome dei diritti del vivente”.
