Category Archives: Cultura dell’alimentazione
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la globalizzazione culinaria
Posted on 11 Settembre 2015 by Massimiliano Quintiliani in Cultura dell'alimentazione, Cultura e stile di vita.La globalizzazioe culinaria è un fenomeno in continua ascesa e derivante dal macro-fenomeno della globalizzazione. Una delle conseguenze culturali della globalizzazione è la glocalizzazione, processo per cui gli attori globali e quelli locali interagiscono, influenzandosi a vicenda. La globalizzazione culinaria, è un processo, che tenta di cancellare con un colpo di spugna secoli di […]
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La dieta mediterranea meglio della dieta da rientro
Posted on 10 Settembre 2015 by Massimiliano Quintiliani in Cultura dell'alimentazione, Cultura e stile di vita.Finita l’estate, il problema di molti al rientro è aver preso qualche chilo di troppo. Finito lo stress della prova costume infatti, dopo essersi rilassati al mare, e soprattutto a tavola, non è inconsueto ritrovarsi con un girovita più largo. Molti in questi casi ricorrono ad alcune diete di emergenza che potremmo definire di emergenza. […]
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La dieta mediterranea più efficace contro gli infarti
Posted on 10 Settembre 2015 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura dell'alimentazione, Cultura e stile di vita, La Dieta Mediterranea, Salubrità.Secondo un recente studio pubblicato sulla rivista medica britannica Prescriber, la dieta mediterranea è la strada più semplice ed efficace per la prevenzione degli infarti. Lo studio dimostra che una sana alimentazione, basata su pesce, frutta e verdura consente di evitare l’accumulo di grassi nocivi per l’organismo, ed è estremamente utile per e persone che sono […]
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La dieta mediterranea ideale per le mamme
Posted on 10 Settembre 2015 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura dell'alimentazione, Cultura e stile di vita, Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea.La dieta mediterranea è perfetta per le donne incinta e per la fase dell’allattamento. IN un nuovo convegno di recente tenutosi nel contesto di Expo Milano 2015, la convinzione emersa è che la dieta mediterranea contiene tutti i nutrienti e i valori nutrizionali di cui hanno bisogno le mamme sia nella fase della gravidanza sia […]
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