-
L’alimentazione della civiltà Fenicia
Posted on 6 Febbraio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Cultura e stile di vita.Alla civiltà Fenicia è attribuita la scoperta anche se casuale del vetro e del bronzo materiale usato sia per la produzione di vasellame vario sia per la preparazione e conservazione del cibo. Nel contempo, la grande espansione di tratte commerciali per mare e di terra sviluppatesi per far fronte ai fabbisogni emergenti di una società […]
Continue Reading... No Comments. -
La piramide alimentare dell’Antico Egitto
Posted on 6 Febbraio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Culture alimentari, La Dieta Mediterranea.Quando si indaga sulla civiltà dell’Antico Egitto del 4000 a.c., si parla non solo di una delle prime civiltà, ma anche e soprattutto di una civiltà le cui rappresentazioni (scritture e immagini) che ci hanno permesso dopo 6000 anni di poter capire i costumi, le usanze e il modo di vivere degli Egiziani svelandoci […]
Continue Reading... No Comments. -
Le origini della dieta mediterranea
Posted on 5 Febbraio 2015 by Massimiliano Quintiliani in La Dieta Mediterranea.La dieta mediterranea trova le sue origini in una porzione di territorio considerato unico nel suo genere. Storici vedono nel bacino del Mediterraneo “la culla della società” perché entro i suoi confini geografici si risolve tutta la storia del mondo antico. Presso le sue sponde si estende la vallata del Nilo, sede di un’antichissima […]
Continue Reading... No Comments. -
Gluten free senza intolleranze
Posted on 5 Febbraio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Educazione Alimentare.Molte persone pensano di poter beneficiare da una dieta gluten free anche se non sono affetti da alcun tipo di intolleranza. Da un’indagine Nielsen è emerso infatti che negli Stati Uniti gli acquisti degli alimenti per celiaci sono aumentati di più del 16% e tra questi sono inclusi anche consumatori che non hanno nessun tipo […]
Continue Reading... No Comments.
