Tag Archives: la dieta mediterranea

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  Senza carboidrati e senza memoria

  Posted on 27 Febbraio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea.

  Eliminare i carboidrati dalla propria alimentazione provocherebbe una riduzione della memoria. A dirlo sono i ricercatori della Tufts University del Massachusetts. Secondo la ricerca eliminare dalla propria dieta pasta, pane, patate e tutti gli alimenti che contengono carboidrati potrebbe avere effetti negativi sulle capacità mnemoniche della nostra mente. L’indagine è stata condotta su un campione […]

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  Cuore protetto con il salmone

  Posted on 26 Febbraio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Educazione Alimentare.

  Sappiamo che la nostra alimentazione può aiutarci a proteggere l’organismo, ma sappiamo che il salmone può aiutarci a proteggere il nostro cuore? Il salmone, pesce gustoso e ricco di omega3, è infatti un importante alleato per la salute del nostro cuore. In una dieta sana ed equilibrata, così come la nostra dieta mediterranea, non dovrebbe […]

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  Tofu per la salute

  Posted on 25 Febbraio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Educazione Alimentare.

  Il tofu è un formaggio cinese di origine vegetale. Questo è infatti a base di caglio di soia, derivato dal latte di soia, ed è molto diffuso in Oriente ma si sta facendo largo spazio anche in Occidente. Il tofu è un alimento ipocalorico, senza colesterolo, ricco di proteine, ferro e calcio ed è inoltre […]

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  Il potenziale delle mandorle

  Posted on 24 Febbraio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Educazione Alimentare.

  Tra la frutta secca alleata della salute non si possono non citare le mandorle. Secondo diverse ricerche infatti le mandorle sono ricche di proprietà benefiche tra cui quella di aiutare a ridurre il colesterolo. Le proprietà antiossidanti della mandorla permettono di ridurre il colesterolo cattivo e per farlo occorrerebbero circa 36-73 grammi di questo frutto […]

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