Tag Archives: la dieta mediterranea
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La vitamina D
Posted on 10 Febbraio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Educazione Alimentare.La vitamina D , la cosiddetta vitamina del sole, è una componente fondamentale per la salute dell’organismo. Secondo una ricerca dell’Università del Kentucky la vitamina D, oltre a far bene alle ossa e allo scheletro, favorisce l’attività cerebrale e riduce le proteine tossiche che vanno a rompere e a soffocare i legami tra i neuroni. […]
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I benefici delle pere
Posted on 9 Febbraio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea.Le pere sono uno dei frutti di questa stagione con il maggior numero di benefici. Queste infatti, al contrario di quello che si pensa, sono ottime per tutti, anche per chi è in sovrappeso. Numerose sono le loro proprietà benefiche. Innanzitutto sono ricche di fibre, dunque vanno a stimolare l’attività intestinale, ad aumentare il senso […]
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Più potassio nella nostra dieta
Posted on 6 Febbraio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea.Il potassio è un macrominerale che non può mancare nella nostra dieta. Il nostro organismo ne necessita infatti di circa 3500 mg al giorno, quantità che aumenta in determinati periodi della vita come la gravidanza e l’allattamento. Questo macrominerale svolge infatti delle funzioni fondamentali per il nostro organismo, e cioè bilancia la quantità di […]
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La dieta mediterranea nel Medioevo
Posted on 6 Febbraio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Culture alimentari, La Dieta Mediterranea.Studi recenti hanno confermato che la dieta mediterranea che oggi conosciamo ha assunto il percorso della “dieta italiana” nel periodo storico del Medioevo. Il Medioevo rappresenta per il progredire della società, come per l‟arte e per il cammino della dieta mediterranea un periodo abbastanza oscuro. I popoli che più hanno lasciato testimonianze di distruzione sono stai […]
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