Tag Archives: la dieta mediterranea
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L’alimentazione della civiltà Fenicia
Posted on 6 Febbraio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Cultura e stile di vita.Alla civiltà Fenicia è attribuita la scoperta anche se casuale del vetro e del bronzo materiale usato sia per la produzione di vasellame vario sia per la preparazione e conservazione del cibo. Nel contempo, la grande espansione di tratte commerciali per mare e di terra sviluppatesi per far fronte ai fabbisogni emergenti di una società […]
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La piramide alimentare dell’Antico Egitto
Posted on 6 Febbraio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Culture alimentari, La Dieta Mediterranea.Quando si indaga sulla civiltà dell’Antico Egitto del 4000 a.c., si parla non solo di una delle prime civiltà, ma anche e soprattutto di una civiltà le cui rappresentazioni (scritture e immagini) che ci hanno permesso dopo 6000 anni di poter capire i costumi, le usanze e il modo di vivere degli Egiziani svelandoci […]
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Gluten free senza intolleranze
Posted on 5 Febbraio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Educazione Alimentare.Molte persone pensano di poter beneficiare da una dieta gluten free anche se non sono affetti da alcun tipo di intolleranza. Da un’indagine Nielsen è emerso infatti che negli Stati Uniti gli acquisti degli alimenti per celiaci sono aumentati di più del 16% e tra questi sono inclusi anche consumatori che non hanno nessun tipo […]
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I dolcificanti creano dipendenza
Posted on 4 Febbraio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Educazione Alimentare.I dolcificanti creano nelle persone dipendenza allo stesso modo della cocaina. A dirlo sono i ricercatori dell’Università di Guelph. Da uno studio svolto su dei ratti è emerso che una dieta basata su un elevato apporto di dolcificanti come lo sciroppo di mais, che ha un elevato contenuto di fruttosio, porta alla dipendenza di questa […]
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