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  Il pomodoro

  Posted on 10 Luglio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura dell'alimentazione, Cultura e stile di vita, Educazione Alimentare.

  Il pomodoro, nonostante sia originario dell’ America del Sud (Cile ed Ecuador), rappresenta l’ essenza cromatica della maschera identitaria italiana. Senza l’ americano pomodoro la cosiddetta cucina mediterranea sarebbe molto diversa. È interessante notare come il pomodoro, ma anche altre piante a americane “commestibili” (il peperoncino, la patata, il mais), siano stati assunti come elementi […]

  Post Tagged with alimentazione, antiossidante, coscienza sociale, dieta meiterranea, funzione antitumorale, habitus, licopene, pianta solanacea, pomodoro, pummarola, Roland Barthes, zucchero
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