Tag Archives: vegetariani

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  VEGETARIANI SI O NO?

  Posted on 23 Gennaio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Cultura dell'alimentazione, Cultura e stile di vita, Culture alimentari.

  Prendono il nome di vegetariani coloro i quali escludono dalla propria dieta qualsiasi tipo di carne di qualsiasi tipo di animale. Se quindi la nostra dieta mediterranea prevede un consumo settimanale di alimenti sia di tipo vegetale che animale, i vegetariani invece non inseriscono questi ultimi nella propria alimentazione. Questo regime alimentare può essere definito […]

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  Decalogo del vegetariano

  Posted on 4 Settembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Educazione Alimentare.

  1) Vegetariani lo si è per profonda convinzione e non per moda. 2) La gestione del vegetarianesimo deve essere molto attenta per non rischiare di scadere nell’assunzione di aminoacidi, per controllare che l’apporto di fibra non sia tale da impedire l’assorbimento dei minerali e che il livello di peso sia sempre nella norma. 3) Essere […]

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