SMOG KO

• Posted on Massimiliano Quintiliani
• in Cultura e stile di vita, Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea
• on Gennaio 27, 2015
• No Comments.

E se lo smog possa essere battuto dalla dieta mediterranea?

Questa è la domanda che si sono posti i ricercatori dell’Università Sapienza di Roma.

Secondo questi infatti il potere antiossidante degli alimenti tipici della dieta mediterranea potrebbe andare a combattere lo smog e il conseguente stress ossidativo che subiscono le cellule del nostro corpo.

Contro l’inquinamento dell’ambiente la frutta, la verdura, la pasta, il pesce, l’olio extravergine di oliva e tutti gli altri componenti principali della dieta mediterranea possono andare a creare, con i loro agenti antiossidanti, un vero e proprio scudo per lo smog.

Lo smog infatti riduce del 50%, o anche di più, i livelli di vitamina E nel sangue, potente antiossidante naturale. In questo modo si accelera il processo di invecchiamento e si aumenta la probabilità di sviluppare malattie cardiovascolari e tumori.

È così che si è arrivati alla conclusione che una dieta ricca di antiossidanti, come la dieta mediterranea, possa aiutare a colmare la riduzione di queste sostanze dovute all’inquinamento atmosferico.