Patate viola contro l’ipertensione

• Posted on Massimiliano Quintiliani
• in Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea
• on Gennaio 30, 2015
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Aiutano a ridurre la pressione del sangue e svolgono un’importante funzione antiossidante: stiamo parlando delle patate viola.

Questo tipo di patata contiene infatti numerose sostanze fitochimiche e molte vitamine che aiuterebbero a ridurre l’ipertensione.

Secondo uno studio condotto all’Università di Scranton, mangiare due porzioni di patate viola al giorno, senza l’aggiunta di nessun condimento, aiuta ad abbassare la pressione del sangue del 3-4%, senza però aumentare i chili in eccesso.

La ricerca ha coinvolto 18 persone obese, o comunque in sovrappeso, che soffrono di ipertensione. Queste, dopo aver mangiato per un mese due porzioni al giorno di patate viola, hanno ridotto la loro pressione sanguigna.