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Spinaci vs diabete
Gli spinaci sono dei validi alleati per chi soffre di diabete. A dirlo sono gli studiosi dell’Università di Leicester.
Studiando i dati di circa 220 000 persone adulte, gli studiosi sostengono che per ogni porzione di circa 100 grammi di spinaci consumata si riducono del 14% i rischi di sviluppare il diabete di tipo 2. Ancora però non si conosce di preciso qual è la sostanza responsabile di quest’azione “antidiabete”,
In ogni caso va ricordato che le stesse proprietà si ritrovano anche nelle altre verdure a foglia verde, come i cavolfiori, i broccoli e la verza.
Inoltre questo tipo di verdura fa molto bene all’organismo in quanto è ricca di ferro e di nitrati, che danno molta forza al corpo, ed è ricca di vitamine B, D, F PP e K.
Infine contiene acido folico, indispensabile per irrobustire il sistema immunitario.
