Category Archives: Alimentazione Italiana
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Avocado contro il colesterolo
Posted on 29 Gennaio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Culture alimentari, La Dieta Mediterranea.Ebbene si. Un avocado al giorno toglie il colesterolo di torno. O almeno quello “cattivo”. L’avocado, frutto esotico che sta entrando sempre di più nella cultura alimentare italiana, grazie al suo mix di grassi monoinsaturi ridurrebbe il colesterolo cattivo. A dirlo sono i ricercatori dell’Università della Pennsylvania. Questi sostengono che inserire un avocado al giorno, […]
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PASTA PER TUTTI
Posted on 28 Gennaio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura e stile di vita, Culture alimentari, Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea.Uno degli alimenti principali della dieta mediterranea è la pasta. Oltre ad essere buonissima e versatile per tantissime preparazioni, è anche un alleato per la nostra salute. La pasta infatti, inserita quotidianamente nel nostro regime alimentare, apporta i nutrienti essenziali per una dieta equilibrata, sazia a lungo evitando di farci mangiare cibi fuori pasto e […]
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CECI, ELISIR DELLA SALUTE
Posted on 27 Gennaio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura e stile di vita, Educazione Alimentare, Salubrità.Uno degli alimenti principali della dieta mediterranea sono i legumi. Tra questi i ceci rappresentano uno dei tipi più ricchi di effetti benefici per l’organismo. La dieta mediterranea è infatti un modello nutrizionale bilanciato basato sull’apporto giornaliero di tutte le componenti nutritive fondamentali: carboidrati, proteine, grassi, Sali minerali e vitamine. I ceci sono una ricchissima […]
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BIRRA PER CELIACI, SI PUò!
Posted on 24 Gennaio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura e stile di vita, Disturbi alimentari, La Dieta Mediterranea.La Peroni, la marca per eccellenza delle birre italiane, diventa gluten free. Se fino a qualche anno fa di celiachia non si parlava frequentemente e molti non sapevano neanche cosa significasse questa parola, oggi invece questo termine è all’ordine del giorno. La celiachia, l’intolleranza permanente al glutine, e cioè la sostanza presente nel frumento, nell’avena, […]
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