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  Cibo, l’effetto traino

  Posted on 14 Dicembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Conservare gli alimenti, Cultura e stile di vita, Culture alimentari, Disturbi alimentari, Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea, Qualità e controlli, Riconoscimenti, Salubrità.

  In antropologia, il campione di studio e di analisi si caratterizza sempre per la presenza di una persona o di un piccolo gruppo che fa da traino per l’utilizzo di un particolare bene o servizio. Succede che un individuo o un gruppo consuma qualcosa e poco tempo dopo un gran numero di persone segua questa […]

  Post Tagged with alimentazione, alimento, antropologia, antropologia alimentare, carne, corretta alimentazione, ecochic, Effetto, effetto snob, effetto traino, junkfood, legumi, mercato, nobiltà, prodotti integrali, segmento, segmento di mercato, snob, spezie, status, supermarket, traino
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