Tag Archives: etichettatura

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  Gli integratori alimentari

  Posted on 8 Luglio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura dell'alimentazione, Cultura e stile di vita, Educazione Alimentare.

  “Se fossimo in grado di fornire a ciascuno la giusta dose di nutrimento ed esercizio fisico, né in difetto né in eccesso avremmo trovato la strada per la salute”. Ippocrate (460-377 a.C.) Gli integratori alimentari sono sempre più utilizzati dai consumatori e occupano uno spazio sempre crescente sugli scaffali dei negozi di alimenti salutistici, delle […]

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  La qualità deve rappresentare la stella polare della dieta mediterranea

  Posted on 27 Settembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Qualità e controlli.

  La qualità deve rappresentare la stella polare del sistema agroalimentare italiano in tutti i suoi aspetti: qualità dei prodotti, dell’ambiente di coltivazione e allevamento, dei processi di trasformazione,dei territori produttivi e culturali, dei rapporti di lavoro, della trasparenza del sistema di filiera e della determinazione dei prezzi.

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