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5 modi per conservare la mozzarella
Posted on 5 Agosto 2015 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Conservare gli alimenti, Educazione Alimentare.La mozzarella è un formaggio da tavola di pasta filata. Il termine, deriva dal metodo di lavorazione denominato “mozzatura” che viene eseguito per dividerla, e creare la tipica forma che la contraddistingue tra i latticini. Tradizionalmente viene preparata con latte bufalino. La Mozzarella di Bufala Campana, tutelata dal marchio D.O.P. (Denominazione d’ Origine Protetta), conosciuta […]
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