Tag Archives: sicurezza

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  Cameriere! C’è una medusa nel mio piatto!

  Posted on 9 Marzo 2018 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura e stile di vita, Culture alimentari, La Dieta Mediterranea, Qualità e controlli.

  I prodotti della pesca sono una delle principali e privilegiate fonti di proteine nella Dieta Mediterranea.  E se, accanto al pesce azzurro, trovassimo in pescheria anche delle succulente meduse? Per il momento non è uno scenario realistico, in quanto in Italia non è consentita la vendita di questi animali planctonici (il loro consumo è però […]

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  Expo 2015

  Posted on 10 Febbraio 2011 by Massimiliano Quintiliani in La Dieta Mediterranea.

  Nel 2015 a milano avrà luogo l’Expo 2015 straordinario evento universale che dara visibilità alla tradizione, alla creatività e all’ innovazione nel settore dell’alimentazione con particolare attenzione  al tema del diritto ad una alimentazione sana, sicura e sufficiente per tutto il pianeta. Ecco alcuni dei temi di lavoro e di dibattito. Rafforzare la qualità e […]

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