Tag Archives: verdura
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Il regime alimentare: uno strumento di prevenzione
Posted on 29 Maggio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Educazione Alimentare.L’Associazione Italiana gastroenterologi ed endoscopisti digestivi ospedalieri ha raggruppato quasi 1600 esperti di gastroenterologia in tutta Italia: l’Aigo puó contare, oltre che su un personale “sul campo”, ossia in ospedale, anche su ricercatori ed accademici. Secondo il Presidente dell’Associazione Italiana gastroenterologi ed endoscopisti digestivi ospedalieri, un regime alimentare fondato sulla qualità del cibo ha una […]
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La dieta mediterranea nel Medioevo
Posted on 6 Febbraio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Culture alimentari, La Dieta Mediterranea.Studi recenti hanno confermato che la dieta mediterranea che oggi conosciamo ha assunto il percorso della “dieta italiana” nel periodo storico del Medioevo. Il Medioevo rappresenta per il progredire della società, come per l‟arte e per il cammino della dieta mediterranea un periodo abbastanza oscuro. I popoli che più hanno lasciato testimonianze di distruzione sono stai […]
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L’alimentazione del popolo etrusco
Posted on 6 Febbraio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Culture alimentari, La Dieta Mediterranea.Il popolo etrusco cela ancora oggi tantissimi misteri. Prima tra tutti l’incerta origine, abitanti delle terre dell’attuale pianura padana, della Toscana fino al Lazio, secondo alcuni storici giunti dall’Asia minore, mentre secondo altri dall’Europa centrale. L’impossibilità dell’interpretazioni dei testi per l’uso di una lingua non indoeuropea non permette la codifica di molte attività di questa […]
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La piramide alimentare dell’Antico Egitto
Posted on 6 Febbraio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Culture alimentari, La Dieta Mediterranea.Quando si indaga sulla civiltà dell’Antico Egitto del 4000 a.c., si parla non solo di una delle prime civiltà, ma anche e soprattutto di una civiltà le cui rappresentazioni (scritture e immagini) che ci hanno permesso dopo 6000 anni di poter capire i costumi, le usanze e il modo di vivere degli Egiziani svelandoci […]
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