Category Archives: La Dieta Mediterranea
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La dieta mediterranea più efficace contro gli infarti
Posted on 10 Settembre 2015 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura dell'alimentazione, Cultura e stile di vita, La Dieta Mediterranea, Salubrità.Secondo un recente studio pubblicato sulla rivista medica britannica Prescriber, la dieta mediterranea è la strada più semplice ed efficace per la prevenzione degli infarti. Lo studio dimostra che una sana alimentazione, basata su pesce, frutta e verdura consente di evitare l’accumulo di grassi nocivi per l’organismo, ed è estremamente utile per e persone che sono […]
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La dieta mediterranea ideale per le mamme
Posted on 10 Settembre 2015 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura dell'alimentazione, Cultura e stile di vita, Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea.La dieta mediterranea è perfetta per le donne incinta e per la fase dell’allattamento. IN un nuovo convegno di recente tenutosi nel contesto di Expo Milano 2015, la convinzione emersa è che la dieta mediterranea contiene tutti i nutrienti e i valori nutrizionali di cui hanno bisogno le mamme sia nella fase della gravidanza sia […]
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Stasera sushi?
Posted on 8 Luglio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura dell'alimentazione, Culture alimentari, Qualità e controlli.Il sushi ed sushimi sono sono solo una piccola parte della cucina giapponese. Il sushi ha un valore nutrizionale ben bilanciato, non è un alimento ipercalorico, in quanto non vengono utilizzati oil e grassi, per cui ritroviamo solo gli acidi grassi insaturi del pesce (omega 3 e omega 6). Ma, nel sushi è possibile trovare […]
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Le origini della dieta mediterranea
Posted on 8 Luglio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura dell'alimentazione, Cultura e stile di vita, Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea.La dieta mediterranea trae le sue origini dalla cultura pervenuta, per tradizione, dalla Magna Grecia. Non è un caso che i cilentani, soprattutto, hanno ereditato la cultura delle antiche città greche: Paestum ed Elea. Si tratta di un modello alimentare completo ed equilibrato, nel quale occupano una posizione preponderante i prodotti di origine vegetale, tipico […]
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