Category Archives: Culture alimentari
-
La piramide alimentare dell’Antico Egitto
Posted on 6 Febbraio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Culture alimentari, La Dieta Mediterranea.Quando si indaga sulla civiltà dell’Antico Egitto del 4000 a.c., si parla non solo di una delle prime civiltà, ma anche e soprattutto di una civiltà le cui rappresentazioni (scritture e immagini) che ci hanno permesso dopo 6000 anni di poter capire i costumi, le usanze e il modo di vivere degli Egiziani svelandoci […]
Continue Reading... No Comments. -
Avocado contro il colesterolo
Posted on 29 Gennaio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Culture alimentari, La Dieta Mediterranea.Ebbene si. Un avocado al giorno toglie il colesterolo di torno. O almeno quello “cattivo”. L’avocado, frutto esotico che sta entrando sempre di più nella cultura alimentare italiana, grazie al suo mix di grassi monoinsaturi ridurrebbe il colesterolo cattivo. A dirlo sono i ricercatori dell’Università della Pennsylvania. Questi sostengono che inserire un avocado al giorno, […]
Continue Reading... No Comments. -
FRUTTA: QUANDO MANGIARLA?
Posted on 28 Gennaio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Cultura dell'alimentazione, Culture alimentari, Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea.Molti dicono che la frutta va mangiata lontano dai pasti principali, e che sarebbe meglio mangiarla come spuntino di metà mattina e metà pomeriggio. Ma questo non è vero. Gli esperti al contrario dicono che non c’è nessuna controindicazione nel mangiare della frutta anche dopo un pasto. Nelle diete ipocaloriche si consiglia di mangiarla lontano […]
Continue Reading... No Comments. -
PASTA PER TUTTI
Posted on 28 Gennaio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura e stile di vita, Culture alimentari, Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea.Uno degli alimenti principali della dieta mediterranea è la pasta. Oltre ad essere buonissima e versatile per tantissime preparazioni, è anche un alleato per la nostra salute. La pasta infatti, inserita quotidianamente nel nostro regime alimentare, apporta i nutrienti essenziali per una dieta equilibrata, sazia a lungo evitando di farci mangiare cibi fuori pasto e […]
Continue Reading... No Comments.
