Category Archives: Alimentazione Italiana
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La piramide alimentare per la dieta Mediterranea
Posted on 11 Gennaio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, La Dieta Mediterranea.La Dieta Mediterranea come modello alimentare salutare è comunemente caratterizzato da: un elevato consumo di frutta, verdura, cereali, legumi, pesce e frutti di mare, olio di oliva come principale fonte di grasso, moderato consumo di alcolici, in particolare vino rosso, un basso o moderato consumo di latticini, soprattutto formaggi, e un consumo relativamente basso di […]
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Il modello della Dieta Mediterranea
Posted on 10 Gennaio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura dell'alimentazione, La Dieta Mediterranea, Riconoscimenti.Il modello di Dieta Mediterranea è uno dei più apprezzati e stimati al mondo. Ma da dove nasce l’interesse verso questo modello? L’interesse da parte degli italiani per il modello nutrizionale di Dieta Mediterranea (DM) nasce a partire dall’inizio degli anni ’60, dalla valutazione dello stato di salute degli adulti che vivevano nei paesi del […]
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Vino contro la depressione, ma con moderazione
Posted on 6 Gennaio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura dell'alimentazione, Cultura e stile di vita, Disturbi alimentari, Educazione Alimentare, Salubrità.Settembre mese di vendemmia e profumo di mosto. E gli esperti tornano ad interrogarsi sugli effetti del vino. È consigliabile bere vino, fa bene alla salute? Ebbene si, gli appassionati del cosiddetto “nettare degli dei” possono stare tranquilli. Stando a uno studio effettuato dai ricercatori dell’Università di Navarra, infatti, alcuni bicchieri di vino garantirebbero a […]
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Menopausa anche se a dieta le donne prendono peso
Posted on 4 Gennaio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura dell'alimentazione, Cultura e stile di vita, Culture alimentari, La Dieta Mediterranea.Nonostante si mantenga rigorosamente una dieta sana, in equilibrio il caratteristico aumento di peso non risparmia nessuna donna all’ avvicinarsi della menopausa. Una ricerca australiana guidata da Clare Collins, della Scuola di scienze della salute dell’ Università di Newcastle; ha testato oltre 7000 donne indica che intorno ai 50 anni che con grande probabilità guadagnare peso, a […]
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