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Il cibo per la mente e per l’anima
Può il cibo essere un mezzo utile alla meditazione? Possono alcuni cibi ostacolare il progressivo avvicinarsi dell’estasi mistica, all’illuminazione, alla santità?
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Gli studi sul sistema immunitario, endocrino, nervoso e quelli di psicosomatica, fanno riflettere sul perché, nelle pratiche spirituali tradizionali, alcune categorie di alimenti venivano sempre vietate mentre altre costituivano la base nutritiva essenziale.
>>> Visita Centro Ricerca Ceramica <<< Ad esempio, tra i religiosi appartenenti a tradizioni diverse i carboidrati (pane, farine, cereali, ecc.) sono tra i cibi più diffusi e amati, mentre le carni sono state spesso bandite dalla dieta. Un scelta pienamente giustificata da un punto di vista scientifico. È stato infatti verificato che concentrazioni più alte di serotonina favoriscono il buon umore, e questo neurotrasmettitore è sintetizzato a partire da un amminoacido, il triptofano, che entra nel corpo sotto forma di un pasto a base di carboidrati.
