Tag Archives: alimentazione
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Biologico si o biologico no?
Posted on 8 Settembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Educazione Alimentare.Se nella pratica si volesse sviluppare un sistema di gestione sostenibile dell’agricoltura questo si tradurrebbe in:
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Expo 2015
Posted on 10 Febbraio 2011 by Massimiliano Quintiliani in La Dieta Mediterranea.Nel 2015 a milano avrà luogo l’Expo 2015 straordinario evento universale che dara visibilità alla tradizione, alla creatività e all’ innovazione nel settore dell’alimentazione con particolare attenzione al tema del diritto ad una alimentazione sana, sicura e sufficiente per tutto il pianeta. Ecco alcuni dei temi di lavoro e di dibattito. Rafforzare la qualità e […]
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La dieta mediterranea: patrimonio dell’Unesco
Posted on 3 Febbraio 2011 by Massimiliano Quintiliani in La Dieta Mediterranea.Già riconosciuta dall’O.M.S. e dalla F.A.O. come un modello alimentare salutare, sostenibile e di qualità, la Dieta Mediterranea si candida a diventare patrimonio immateriale culturale dell’UNESCO.
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Cibo, desiderio e dipendenza
Posted on 3 Febbraio 2011 by Massimiliano Quintiliani in Educazione Alimentare.Il cibo è anzitutto una necessità vitale, da gestire in una relazione attenta ed equilibrata tra mente e corpo e tra i movimenti della mente e del corpo. Nella società in cui viviamo, esso spesso si ridimensiona in tale accezione, diventa il carburante privilegiato della mente ed anche compulsione, compensazione, obbligo di pienezza costante ed […]
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