Tag Archives: cibi
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I prodotti tipici della Campania: i vini
Posted on 3 Giugno 2015 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana.Il vino e la Campania. Un binomio solido e antico. Già ai tempi dei Romani, la fertilità di queste terre produceva alcune delle più “preziose” bevande, che finivano sulle tavole dei patrizi dell’urbe. Una propensione naturale del territorio che, nei secoli, si è trasformata in una ricchezza in continua crescita. Tra Docg, Doc e Igt […]
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I prodotti tipici Campani: I Formaggi
Posted on 3 Giugno 2015 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana.I formaggi Campani rappresentano i prodotti caseari che, soprattutto nelle zone interne della regione, costituiscono la base per ottime ricette tipiche. È il caso, ad esempio, del caciocavallo podolico, riconosciuto dall’Unione Europea con il più importante marchio di certificazione. Soprattutto in Irpinia e nel beneventano, poi, il caciocavallo assume gusti che risentono degli odori del […]
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Pubblicità: la risorsa alimentare per aumentare le vendite
Posted on 12 Febbraio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana.Programmi televisivi, pubblicità, programmi radiofonici, libri, quotidiani, riviste, raccolte culinarie, servizi, risorse internet…ormai la dieta è diventata onnipresente nel mondo che ci circonda perché rappresenta un nuovo e facile metodo di guadagno nel commercio contemporaneo. Negli ultimi anni possiamo assistere a una rivoluzione dei contenuti dei programmi televisivi. Un successo così forte da generare la […]
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Vino tra passato e presente
Posted on 19 Dicembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Conservare gli alimenti, Cultura e stile di vita, Culture alimentari, Disturbi alimentari, Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea.Dei discorsi sulla vite e il mondo intorno sono stati redatti tomi voluminosi da quando questa bevanda ha conquistato un posto considerevole nelle cerimonie religiose. Moltissimi sono stati i progressi tecnici che hanno consentito al vino di raggiungere i risultati di eccellenza che oggi lo attestano al primo posto nel settore del beverage. L’evoluzione da […]
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