Tag Archives: dieta medieterranea

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  Mangiamo: voce del verbo “condividere”

  Posted on 9 Marzo 2018 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura dell'alimentazione, Cultura e stile di vita, Culture alimentari, La Dieta Mediterranea.

  Il cibo racchiude significati simbolici e relazionali. La sua condivisione determina veri e propri rituali per l’individuo e per il gruppo. La cena, ad esempio, è il momento della giornata in cui si riunisce tutta la famiglia, originando e alimentando, giorno dopo giorno, un processo di costituzione dell’intimità e della vicinanza. Sono proprio gli atti […]

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  ADDIO DIETA MEDITERRANEA?

  Posted on 28 Gennaio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Cultura dell'alimentazione, La Dieta Mediterranea.

  Secondo alcuni scienziati entro il 2050 la dieta mediterranea scomparirà, a causa dell’esaurimento nel mondo del frumento. In questo modo non potranno più essere preparati tantissimi piatti tipici della dieta mediterranea, come la pasta, la pizza, il pane e così via. A dare questa notizia è stata la rivista americana Newsweek. Quest’ultima, attraverso la raccolta […]

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