Tag Archives: ipertensione

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  Sciocco? No, mangiare poco salato è una scelta intelligente

  Posted on 26 Dicembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura dell'alimentazione, Cultura e stile di vita, Educazione Alimentare.

  La tradizione culinaria di tutto il mondo si serve del sale per rendere più gustose pietanze dal sapore piatto. Talvolta però si abbonda senza rendersene conto: il 65% della popolazione globale consuma, infatti, quasi il doppio della dose raccomandata giornaliera di sale (1,5-2 grammi al dì). Alla correzione dei piatti con l’aggiunta di sale va […]

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  Obesità e sovrappeso: una nuova epidemia a livello mondiale

  Posted on 31 Gennaio 2011 by Massimiliano Quintiliani in Educazione Alimentare.

  Una delle patologie più comuni, tra quelle correlate al moderno stile di vita è il sovrappeso. Il sovrappeso o obesità è uno dei maggiori fattori di rischio per lo sviluppo di gravi patologie croniche quali: malattie cardiache e respiratorie, diabete, ipertensione e alcune forme di cancro, come anche il rischio di morte precoce. Le più […]

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