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  Il consumo dei piatti tradizionali campani

  Posted on 2 Dicembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Conservare gli alimenti, Cultura e stile di vita, Culture alimentari, Disturbi alimentari, Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea, Qualità e controlli, Riconoscimenti, Salubrità.

  Riguardo ai piatti tradizionali, la categoria primi piatti è quella in cui le percentuali di consumo abituale sono più alte, soprattutto per i piatti a base di legumi e gli spaghetti al pomodorino fresco. Meno frequenti i consumi di paste al ragù e ricette più elaborate, i cui consumi sono limitati ai pranzi domenicali e […]

  Post Tagged with carboidrati, consumo, contorni, dolci tipici, dolci tradizionali, elevati consumi, grassi e zuccheri, legumi, lipidi e zuccheri, paste, paste al ragù, Piatti tradizionali, pizza napoletana, primi piatti, ragù, secondi piatti tipici, secondi tipici, spaghetti al pomodorino fresco, spaghetti al pomodoro, torte salate, verdure, zuccheri
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