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Vegetariano con gusto
Posted on 8 Dicembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Conservare gli alimenti, Cultura e stile di vita, Culture alimentari, Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea, Qualità e controlli, Riconoscimenti.Moda, necessità o scelta di vita: lo stile veggie sta impazzando negli ultimi anni e la varietà di scelte di corsi per organizzare i propri menu si fa sempre più vasta. Creare menu gustosi e alternativi, pranzi sfiziosi e cene deliziose seguendo la regola del cruelty free. Riuscire ad abbinare gli alimenti vegetali sapientemente può […]
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La dieta mediterranea avrà presto il suo dolce tipico
Posted on 1 Novembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura e stile di vita, Culture alimentari, La Dieta Mediterranea, Qualità e controlli, Riconoscimenti, Salubrità.La Dieta Mediterranea potrebbe presto avere un suo dolce tipico. Si tratta dell’obiettivo che si è posto Giovanni Venneri, noto pasticciere del Salento: olio extravergine d’oliva al posto del burro e miele al posto dello zucchero saranno le sue caratteristiche principali.
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Mangiare meno ma meglio
Posted on 11 Ottobre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Cultura e stile di vita.Le scelte di un consumatore consapevole orientativamente possono essere di due tipi: il primo che richiede una cucina più tradizionale e vicina a quella di casa ed il secondo che invece ricerca una cucina light e salutistica.
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