Tag Archives: italia

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  Sì, viaggiare. E … mangiare!

  Posted on 21 Marzo 2018 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura dell'alimentazione, Culture alimentari.

  Il primo rapporto sul turismo enogastronomico italiano, presentato martedì 23 gennaio e coordinato dall’Università degli studi di Bergamo e dalla World Food Travel Association, con il patrocinio di Touring Club, Ismea, Qualivita, Federculture e la collaborazione di Seminario Veronelli e The Fork-TripAdvisor, traccia un quadro del settore e delinea le tendenze di un segmento in forte […]

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  Passione vino

  Posted on 5 Dicembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura e stile di vita, Culture alimentari, Educazione Alimentare, Qualità e controlli, Riconoscimenti, Salubrità.

  In crescita costante il numero di interessati al mondo del wine testing, non solo per professione, ma soprattutto per amore della conoscenza di un settore così storicamente rilevante in Italia. Numerosissime le proposte di corsi di degustazione e avvicinamento al vino per poi arrivare alla complessa e soddisfacente arte dell’abbinamento con il cibo. Di grande […]

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  Nasce la Federazione associazioni della Pizza

  Posted on 22 Novembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Conservare gli alimenti, Cultura e stile di vita, Culture alimentari, Disturbi alimentari, Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea, Qualità e controlli, Riconoscimenti.

  In occasione dell’annuale convention dell’ Associazione Verace Pizza Napoletana(Avpn), iniziata il 29-01-2013 a Napoli, sarà firmato il protocollo  d’intesa per la nascita della Fap (Federazione Associazioni della Pizza). Primi firmatari della Federazione saranno l’Associazione verace pizza napoletana e l’Associazione dei pizzaioli e similari, i cui presidenti, rispettivamente da Antonio Pace e Antonio Primiceri, si impegneranno […]

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  Bambini obesi:la colpa potrebbe essere del cattivo rapporto con la mamma

  Posted on 4 Novembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura e stile di vita, Culture alimentari, Disturbi alimentari, Educazione Alimentare, Qualità e controlli.

  In America, il 17% dei giovani tra i due ed i diciassette anni, sarebbe affetto da obesità.

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