Tag Archives: la dieta mediterranea
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GLI IMMORTALI DELLE DISPENSE
Posted on 24 Gennaio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Conservare gli alimenti, Educazione Alimentare.Soprattutto in tempi di crisi sappiamo che tutto, e in misura particolare il cibo, non va mai buttato. C’è sempre un possibile riuso. Ma come comportarsi quando, dimenticando i prodotti nelle dispense, questi vanno oltre la data di scadenza indicata sulla confezione? Normalmente siamo soliti buttarli per evitare che quel prodotto possa ledere alla nostra salute, ma […]
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I FALSI INTEGRALI
Posted on 24 Gennaio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Cultura dell'alimentazione, Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea, Salubrità.Con la maggiore attenzione dei consumatori all’alimentazione e al valore energetico dei cibi si sono diffusi sempre di più i prodotti integrali come sostituti di quelli convenzionali. Questi infatti non essendo raffinati dovrebbero essere più sani rispetto a quelli venduti solitamente. Ma sono davvero sani come vogliono farci credere? In realtà la maggior parte dei […]
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DEPURARSI MANGIANDO
Posted on 24 Gennaio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Educazione Alimentare.Fra pochi mesi ritornerà l’estate e con lei tutte le fantomatiche diete per perdere i chili di troppo in poche settimane. Molto meglio, e sicuramente molto più salutare, iniziare sin da ora a disintossicare il nostro organismo e cominciare a nutrirci in un modo corretto. Depurare il proprio organismo non richiede pillole o pozioni miracolose. […]
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BIRRA PER CELIACI, SI PUò!
Posted on 24 Gennaio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura e stile di vita, Disturbi alimentari, La Dieta Mediterranea.La Peroni, la marca per eccellenza delle birre italiane, diventa gluten free. Se fino a qualche anno fa di celiachia non si parlava frequentemente e molti non sapevano neanche cosa significasse questa parola, oggi invece questo termine è all’ordine del giorno. La celiachia, l’intolleranza permanente al glutine, e cioè la sostanza presente nel frumento, nell’avena, […]
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