Tag Archives: salute
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Consumare verdure e frutta per la tutela della salute
Posted on 9 Ottobre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Educazione Alimentare.La nostra alimentazione è ricca di grassi e zuccheri e a volte povera di calcio e vitamine presenti in abbondanza in frutta e verdura.
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Salumi e formaggi: da consumare ma limitatamente
Posted on 7 Ottobre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Educazione Alimentare.Salumi e formaggi sono tra i cibi più amati dagli italiani; ricchi di proteine e di nutrienti devono però essere consumati in opportune quantità per non diventare dannosi alla salute.
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Il cibo del futuro contro l’obesità
Posted on 10 Febbraio 2011 by Massimiliano Quintiliani in Educazione Alimentare.Prima del ventesimo secolo l’obesità era una rara patologia. Nel 1997 la WHO identificò l’obesita come una “epidemia globale. Un tempo considerato un problema solo dei paesi ricchi, l’obesita sta crescendo a livello mondiale. Già oggi il 50% degli italiani è in sovrappeso e si calcola che nel 2050 lo sarà oltre l’ 80% della […]
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Il calcio: un minerale carente nell’alimentazione moderna
Posted on 31 Gennaio 2011 by Massimiliano Quintiliani in Disturbi alimentari.Una delle carenze più gravi e più diffuse nell’alimentazione odierna è quella del calcio. Il calcio insieme al magnesio è uno dei principali costituenti delle ossa, svolge molte funzioni di vitale importanza per il nostro organismo e deve essere necessariamente presente nella dieta. Il nostro scheletro è formato in buona parte da calcio (1000-1500 g), […]
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