Nasce la Federazione associazioni della Pizza

• Posted on Massimiliano Quintiliani
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• on Novembre 22, 2014
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In occasione dell’annuale convention dell’ Associazione Verace Pizza Napoletana(Avpn), iniziata il 29-01-2013 a Napoli, sarà firmato il protocollo  d’intesa per la nascita della Fap (Federazione Associazioni della Pizza).

Primi firmatari della Federazione saranno l’Associazione verace pizza napoletana e l’Associazione dei pizzaioli e similari, i cui presidenti, rispettivamente da Antonio Pace e Antonio Primiceri, si impegneranno a proteggere sia la pizza classica, sia quella schiacciata sia la pizza al taglio, sia quella “alla pala” e, infine, la focaccia.

Con una tale moltitudine di prodotti gastronomici, si è resa necessaria l’istituzione di un’associazione capace di organizzare e dirigere i differenti operatori del settore, un’associazione in grado di promuovere e tutelare tutte le diversità del grande patrimonio della pizza, in Italia e nel mondo.