L’European Food Safety Authority detta le linee guida relative al fabbisogno calorico giornaliero per neonati, bambini e adulti nonché per le donne in stato di gravidanza e in fase di allattamento. Analizzando differenti gruppi di popolazione dell’Unione Europea, l’EFSA fornirà informazioni utili per le politiche di monitoraggio alimentare e importanti iniziative per la salute pubblica.
Partendo da un indice di massa corporea medio che si attesta intorno al valore di 22 kg/m2 , la tabella di valori medi di fabbisogno energetico stabilisce per i bambini dai sei ai dodici anni un apporto calorico da 1500 a 2000 Kcal; per i ragazzi dai dodici ai diciassette anni dalle 2200 alle 2900 Kcal.
Per gli adulti di età compresa tra i trenta e sessanta anni, il fabbisogno calorico giornaliero è stimato entro le 2000-2600 kcal; per la fascia compresa tra i settanta e gli ottanta anni, si calcolano 1800-2300 Kcal al giorno. Le donne in stato di gravidanza, necessitano di fabbisogno calorico maggiore per garantire la salute sia della madre, sia del nascituro :vanno sommate più 70 kcal al giorno oltre le necessarie durante il primo trimestre, più 260 kcal al giorno per il secondo trimestre e più 500 kcal al giorno durante il terzo trimestre.